Diabetes é uma condição que resulta em altos níveis de glicose no sangue, tornou-se um nome familiar comum.
Uma pesquisa da Organização Mundial da Saúde (OMS) revelou que o número de pessoas com diabetes aumentou de 108 milhões em 1980 para 422 milhões em 2014.
A insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas que ajuda
as células do corpo a absorver a glicose consumida para obter energia.
Na ausência ou níveis inadequados de insulina, os níveis de
glicose no sangue tornam-se elevados. Isso eventualmente leva ao diabetes, que
pode prejudicar ainda mais nossos rins, coração, etc.
Que tal ter algo que não comprometa seu paladar doce e seja
benéfico para o diabetes?
Aqui é onde a água de coco entra em cena. Antes de conhecer seu papel no diabetes, vamos saber mais sobre ela.
O Que é Água de Coco?
A água de coco é um líquido claro presente no coco que por
sua vez é obtido do coqueiro.
Cientificamente conhecida como Cocos nucifera,
esta árvore pertence à família das palmeiras e é predominantemente cultivada no
Sudeste Asiático.
A água de coco é assimilada através das raízes do solo para
a fruta.
A água que se encontra no coco é o endosperma. O endosperma
é um tecido presente em muitas sementes que fornecem alimento/nutrição ao
embrião em desenvolvimento.
Isso é encontrado na forma líquida em cocos verdes jovens e
depois se desenvolve em um tecido branco cremoso, à medida que o endosperma se
divide e se deposita em sua superfície interna.
A água de coco consiste em açúcares, várias vitaminas e
minerais, aminoácidos e fito hormônios (hormônios que regulam o crescimento das
plantas).
Leia: 13
Benefícios da água de coco para a saúde
Agora vamos examinar como esses constituintes da água de
coco podem ajudar os pacientes diabéticos a controlar seus níveis de açúcar no
sangue.
5 Benefícios da Água de Coco Para Diabetes
A água de coco pode ajudar com diabetes de várias maneiras.
A água de coco ajuda a restaurar as defesas do corpo, mantendo um bom
equilíbrio eletrolítico. Também ajuda a manter os níveis de glicose no sangue e
ajuda a prevenir doenças cardíacas em pacientes. A água de coco também promove
a saúde do fígado, o que ajuda no diabetes, pois ajuda a normalizar os níveis
de açúcar no sangue.
Aqui estão os benefícios discutidos em detalhes
1. A água de coco ajuda a manter um bom equilíbrio eletrolítico no corpo
Os pacientes diabéticos são facilmente propensos a
distúrbios eletrolíticos. Esse distúrbio causa o desequilíbrio de eletrólitos
como potássio e sódio no corpo.
A perda do equilíbrio eletrolítico resultará em desidratação
ou hiperidratação que, por sua vez, causa problemas renais, frequentemente
observados no diabetes.
Consumir água de coco ajuda a manter o equilíbrio
eletrolítico devido à presença desses eletrólitos.
404 mg (11,5% DRI) de potássio e 64 mg (2,7% DRI) de sódio
estão presentes nele.
Mas como esses eletrólitos mantêm o equilíbrio?
Esses eletrólitos ajudam a realizar impulsos de uma célula
para outra, mantendo as tensões ao redor da membrana celular.
Assim, a regulação desses eletrólitos (homeostase) através
da membrana celular será benéfica para ajudar o corpo a se manter hidratado e
também prevenir problemas renais.
O que isto significa? O consumo de água de coco ajuda a
restaurar o equilíbrio eletrolítico e mineral do corpo. Isso restaura as
defesas antioxidantes e previne a progressão da doença no diabetes.
2. Os níveis de glicose no sangue são mantidos pelo consumo de água de coco
A água de coco ajuda a manter um baixo índice glicêmico,
diminuindo assim os níveis elevados de glicose no sangue de pessoas com
diabetes.
Um estudo
feito em modelo animal de diabetes, publicado no American Journal of Tropical
Medicine and Public Health, revelou que a água de coco ajudou a reduzir os
níveis de glicose no organismo.
Isso ocorre porque ajuda a aumentar a produção de insulina
do pâncreas, necessária para a regulação dos níveis de glicose no sangue.
Além disso, também ajuda a restaurar os níveis séricos de
glicose, enzimas antioxidantes e peroxidação lipídica ao normal.
Assim, tudo isso ajuda a manter um baixo índice glicêmico.
Além disso, a presença de magnésio na água de coco é
igualmente benéfica para melhorar a utilização da glicose e a sinalização da
insulina no corpo.
O que isto significa? O consumo de água de coco ajuda a
manter o nível de açúcar no sangue devido ao seu efeito hipoglicemiante. Também
melhora a atividade da insulina.
3. Consumo de água de coco previne risco de doenças cardiovasculares em diabéticos
Pacientes com diabetes correm o risco de desenvolver doenças
cardiovasculares devido aos altos níveis de glicose no sangue no corpo.
Níveis elevados de glicose no sangue no corpo causam danos
aos vasos sanguíneos que levam ao coração, desenvolvendo o risco de doenças
cardíacas.
Um estudo realizado
em modelo animal revelou que os níveis de L-arginina no plasma sanguíneo
aumentaram o consumo de água de coco.
A quantidade aumentada de L-arginina leva ao aumento da
formação de óxido nítrico por ela.
O óxido nítrico ajuda os vasos sanguíneos a relaxar e
melhorar a circulação sanguínea em várias partes do corpo.
À medida que a circulação sanguínea aumenta, o risco dos
efeitos dos níveis de glicose no coração é reduzido, evitando riscos
cardiovasculares em pessoas com diabetes.
O que isto significa? A água de coco é ótima para a saúde do
coração. Seu valor nutricional ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças
cardíacas em diabetes.
4. A água de coco protege a saúde do fígado
O metabolismo lipídico do corpo é significativamente
melhorado pela água de coco, que por sua vez é benéfica para a queima de açúcar
e gorduras no corpo.
Observou-se no estudo do modelo
animal que a conversão da bile pelo fígado foi aumentada com a suplementação de
água de coco.
Como a bile ajuda a melhorar o metabolismo lipídico, os
níveis de açúcar permanecem no nível basal do corpo, reduzindo assim os efeitos
diabéticos.
O que isto significa? Pesquisas mostram que o consumo de
água de coco otimiza a função hepática e isso ajuda a normalizar os níveis de
açúcar no sangue.
5. A água de coco aumenta as defesas antioxidantes
A água de coco consiste em muitos compostos biologicamente
ativos que ajudam a aumentar as enzimas antioxidantes do corpo.
À medida que o funcionamento antioxidante é aprimorado, o
estresse oxidativo que resulta na formação de radicais livres é reduzido.
O antioxidante
ajuda a inibir a peroxidação lipídica, bem como reverte a hipertensão arterial,
que é comum no diabetes.
Assim, a pressão alta, que é um risco de diabetes, é
reduzida pela ação dos antioxidantes.
O que isto significa? Os antioxidantes na água de coco
aumentam as defesas antioxidantes naturais do corpo e reduzem o risco de
doenças metabólicas e cardíacas no diabetes.
Como Usar Água de Coco Para Diabetes
Não há dosagem prescrita de água de coco para diabetes. Pode
ser incluído na dieta e consumido como 100-200ml por dia.
Muitas vezes, pode ser complementado com outros itens
alimentares para aumentar os benefícios.
Alguns alimentos suplementares, como kefir e sucos de
vegetais, são consumidos junto com a água de coco.
O kefir é um alimento probiótico (consistindo de
microrganismos benéficos) e, quando três colheres de sopa são adicionadas a um
copo de água de coco, também melhora a atividade gastrointestinal.
Certifique-se de obter água de coco fresca. Não opte pelos
embalados que contenham açúcar adicionado.
Precauções
Uma lista rápida de precauções:
Como mencionado anteriormente, a água de coco tem uma boa
quantidade de potássio presente nela. O consumo excessivo de água de coco pode
levar a altos níveis de potássio no corpo. A alta quantidade de potássio leva à
degradação das células musculares e também a doenças renais.
Além disso, seu excesso também pode causar um desequilíbrio
eletrolítico no corpo e levar à hipercalemia, que é o alto nível de potássio no
sangue.
Evite água de coco embalada que contenha açúcar adicionado.
Evite consumir água de coco ao mesmo tempo que toma qualquer
medicamento.
Se você foi aconselhado a evitar ou reduzir a ingestão de
certos minerais na dieta, consulte um médico antes de consumir água de coco.
Conclusões
A água de coco tornou-se tão popular hoje em dia que recebeu
o título de bebida maravilhosa da Mãe Natureza.
Seu efeito benéfico de melhorar os níveis de insulina e,
portanto, manter os níveis de glicose no sangue é uma benção para os pacientes
com diabetes.
No geral, a ingestão dietética de água de coco é segura e
benéfica para a terapia do diabetes. Portanto, inclua-o em sua dieta para
aproveitar seus benefícios!