A Pimenta-caiena, pimenta-de-caiena ou pimenta-de-cayenne é mais do que um tempero que você adiciona ao seu prato favorito se quiser dar um toque especial. Ela contém propriedades medicinais incríveis que podem ser usadas para tudo, desde a perda de peso até a prevenção de coágulos sanguíneos e melhora da circulação. Embora possa parecer difícil de digerir, a pimenta-caiena também é útil para o seu intestino. Foi demonstrado que reduz os gases intestinais, dores de estômago, diarreia e até cólicas. Está com dor de dente? Que tal a dor causada pela herpes? Você bebeu muito ontem à noite? A pimenta-caiena também pode ajudar nisso.
Essa especiaria obtém sua longa lista de benefícios de seu impressionante perfil nutricional. Uma colher de chá de pimenta-caiena contém 17 calorias, 1 grama de gordura, 3 gramas de carboidratos e 1 grama de açúcar e proteína. Também inclui cerca de 44% da ingestão diária recomendada de vitamina A, 8% da vitamina E e 7% ou menos das vitaminas C, B6 e K, bem como magnésio e potássio. Aqui estão 22 benefícios da pimenta-caiena que apostamos que você não conhecia.
1. Previne Tumores Cancerígenos
Estudos mostram que o ingrediente ativo da pimenta-caiena, conhecido como capsaicina, pode ter propriedades anticancerígenas. Um estudo descobriu que a capsaicina pode ajudar a inibir o crescimento das células cancerosas e prevenir a formação de novas. Especificamente, o estudo descobriu que a pimenta-caiena pode ser especialmente benéfica para ajudar a prevenir o câncer de pulmão em pessoas que fumam ou já fumaram. Isso ocorre porque a grande quantidade de capsaicina encontrada na pimenta-caiena pode impedir a formação de tumores nos pulmões devido ao uso do tabaco. Outro estudo indicou que resultados semelhantes foram observados em pesquisas que envolveram tumores de fígado e câncer de próstata. Embora algumas pessoas achem que tomar capsaicina na forma de suplemento ajuda, você também pode obter os mesmos benefícios adicionando-a aos pratos.
2. Melhora a Psoríase
A psoríase é uma doença da pele caracterizada por manchas vermelhas na pele com coceira. Ocorre quando as células da pele se replicam muito rapidamente e as células mortas da pele não podem ser eliminadas da superfície com rapidez suficiente antes que novas sejam formadas. Isso causa um acúmulo de manchas escamosas de pele inchada e vermelha. A pesquisa mostra que a capsaicina a 0,025 por cento do creme de pimenta-caiena pode ser usada topicamente para tratar a psoríase. Um estudo descobriu que indivíduos com psoríase que usaram pimenta-caiena por seis semanas tiveram uma diminuição significativa da vermelhidão e descamação associadas à sua condição. Outro estudo da mesma fonte indicou que quando o creme de capsaicina foi usado quatro vezes ao dia durante seis semanas, ele diminuiu significativamente a espessura, vermelhidão, coceira e escamação das manchas de psoríase do sujeito.
3. Reduz a Enxaqueca
Pode parecer estranho, mas a pimenta-caiena pode ajudar a aliviar a dor da enxaqueca, fazendo com que você sinta dores em diferentes partes do corpo, o que desvia sua atenção da enxaqueca. Antes de descartar esse método como algo que você nunca tentaria, considere que algumas pesquisas indicam que você pode reduzir seus níveis de dor simplesmente usando o poder do cérebro de qualquer maneira. Por exemplo, se você perceber que sua dor não é tão ruim quanto realmente é, isso pode ajudar a reduzir seus níveis reais. Além disso, você minimizará a substância P ou o produto químico para dor nos nervos das fibras nervosas na área onde a dor é detectada. Em outras palavras, você enganou seu cérebro para sentir menos dor. Fala sobre como usar seu cérebro.
4. Previne Coágulos Sanguíneos
A pimenta-caiena pode ser usada para prevenir a formação de coágulos sanguíneos, o que ajuda a manter a saúde cardíaca. Os coágulos sanguíneos são bloqueios que ocorrem nos vasos sanguíneos e artérias. Eles limitam o fluxo sanguíneo em todo o sistema circulatório e dificultam o bombeamento do coração. Além disso, o fluxo sanguíneo limitado por todo o corpo também pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral. O sangue carrega oxigênio e outros nutrientes vitais por todo o corpo, então você não quer mexer com este sistema. A pimenta-caiena previne a formação de coágulos sanguíneos ao estimular a atividade fibrinolítica. A capsaicina também é boa para limpar os depósitos de lipídios que estreitam as artérias e dilatá-las para que o sangue flua livremente sem quaisquer bloqueios.
5. Remove Toxinas
Se você já olhou para alguns dos ingredientes listados em uma bebida desintoxicante, deve ter notado que ela contém pimenta caiena. Isso ocorre porque a pimenta-caiena contém propriedades antioxidantes que eliminam as toxinas do corpo. A remoção de toxinas ajuda a melhorar a saúde da pele. Também melhora a eficiência do trato digestivo, fluxo sanguíneo e metabolismo. Para uma bebida desintoxicante saborosa, experimente combinar duas colheres de sopa de suco de limão espremido na hora, duas colheres de sopa de xarope de bordo e uma pitada de pimenta-caiena em um copo de água. Algumas pessoas chegam a oito copos por dia para limpar o sistema e reiniciar o metabolismo. Você também pode usar isso como uma mistura de bebida única se quiser apenas um estímulo rápido. Evite o xarope de bordo se estiver observando a ingestão de açúcar.
6. Reduz a Pressão Arterial
Sua pressão arterial pode subir se você estiver estressado, inativo ou se tiver uma dieta pobre. É uma condição generalizada. Na verdade, aproximadamente 40% das pessoas com mais de 25 anos têm. Adicionar pimenta-caiena à sua dieta diária é uma coisa que você pode fazer para diminuir seus níveis. Um estudo descobriu que ratos com pressão alta que comeram capsaicina diariamente reduziram seus níveis de pressão arterial. Outro estudo descobriu que a capsaicina ajudou a relaxar os vasos sanguíneos em indivíduos, o que levou à redução da pressão arterial. Embora esses testes tenham sido estudos em animais, eles mostram resultados promissores de que, se você seguir uma dieta rica em alimentos anti-inflamatórios, isso pode ajudar a reduzir sua pressão arterial, o que tem muitos benefícios para o coração.
7. Reduz a Fome
Vários estudos descobriram que comer pimenta-caiena pode ajudar a reduzir a fome, fazer você se sentir satisfeito por mais tempo e ajudá-lo a comer menos. Embora os mecanismos não sejam exatamente compreendidos, parece que a pimenta-caiena minimiza a liberação do hormônio da fome grelina, que o induz a comer. Um estudo descobriu que a pimenta-caiena ajudou a diminuir o apetite em mulheres japonesas e a ingestão total de energia em homens caucasianos. Além disso, os pesquisadores relacionaram a pimenta-caiena a um aumento na atividade do sistema nervoso simpático no grupo de homens caucasianos. Outro estudo descobriu que as pessoas que tomaram suplementos de capsaicina comeram 10 por cento menos em média do que um grupo de controle, enquanto aqueles que beberam uma bebida que continha capsaicina reduziram sua ingestão de energia em 16 por cento.
8. Aumenta o Metabolismo
Além de ajudar você a comer menos, a pimenta-caiena também pode aumentar seu metabolismo. Ele faz isso aumentando a quantidade de calor que seu corpo produz, o que ajuda a queimar mais calorias ao longo do dia, de acordo com um estudo. Esse processo induzido pelo calor é conhecido como termogênese e, literalmente, aquece o metabolismo. Um estudo descobriu que pessoas que tomaram um café da manhã que continha capsaicina e óleo de triglicerídeo de cadeia média (que ajuda a absorver a capsaicina) queimaram 51% mais calorias durante a refeição. Isso foi comparado com pessoas que não comeram nem MCT nem capsaicina no café da manhã. Outros estudos mostram que os efeitos de aumento do metabolismo da capsaicina são pequenos, mas, qualquer pouquinho ajuda, certo?
9. Cura Úlceras
As úlceras são irritantes, mas, felizmente, a pimenta-caiena é um anti-irritante que ajuda a aliviar a dor. Isso ocorre porque ela inibe a secreção de ácido e estimula as secreções de muco e álcalis, particularmente o fluxo sanguíneo da mucosa gástrica, para ajudar a prevenir e curar úlceras. Um estudo descobriu que a capsaicina ajuda a estimular os neurônios do estômago. Ela também sinaliza para proteção contra agentes que causam lesões. Se você deseja aumentar ainda mais sua proteção contra úlceras, diminua o uso de AINEs. Ironicamente, você pode usar pimenta-caiena para ajudar a aliviar a dor. Experimente adicionar um pouco ao seu prato refogado favorito para um saboroso diferenciado.
10. Melhora a Digestão
Pode parecer que o calor de comer pimenta-caiena pode causar algum dano ao seu intestino, mas o oposto é verdadeiro. A pimenta-caiena ajuda a estimular as glândulas salivares, que é onde começa o processo digestivo. Também estimula a produção de enzimas para ajudar o sistema digestivo a quebrar os alimentos. Ao estimular os sucos gástricos, a pimenta-caiena estimula o corpo a metabolizar alimentos e toxinas. Pesquisas mostram que a pimenta-caiena também pode proteger o estômago contra infecções, estimulando nervos específicos no estômago que o protegem contra lesões. Se você tiver problemas de estômago ou gases intestinais, experimente adicionar uma pitada de pimenta-caiena em sua próxima refeição. Também pode ser usado para aliviar, tratar ou prevenir úlceras estomacais.
11. Apoia a Saúde Ocular
Se você já ouviu falar para comer muitas cenouras para melhorar sua saúde ocular, é por causa do alto teor de vitamina A. A pimenta-caiena também contém muita vitamina C, então, se cenoura não é sua praia, você pode experimentar a especiaria. A vitamina A também é necessária para manter o cérebro e a pele saudáveis. Ela funciona como um antioxidante no corpo para reduzir as toxinas e a inflamação que causam doenças crônicas, como a degeneração macular. A vitamina A também pode ajudar a promover o crescimento celular. Portanto, não apenas ajuda a reduzir os danos às células existentes, mas também estimula a formação de novas células saudáveis. Duas colheres de chá de pimenta-caiena por dia fornecem a ingestão total recomendada de vitamina A para o dia.
12. Contém Propriedades Antifúngicas
A capsaicina não é o único composto da pimenta-caiena que é bom para a saúde. CAY-1 é outra companhia que traz benefícios. Especificamente, a pesquisa mostra que é eficaz contra 16 diferentes cepas de fungos. A melhor parte é que, ao contrário de muitos medicamentos, a pimenta-caiena não é tóxica, por isso é segura para os animais. As infecções fúngicas podem aparecer na sua pele, como no caso da micose. Infecções fúngicas, tinea cruris e pé de atleta são todos tipos comuns de infecções fúngicas. Para dobrar sua proteção contra doenças fúngicas, você pode aplicar um creme tópico ou adicionar pimenta-caiena à sua comida.
13. Contém Propriedades Antibacterianas
Como as infecções fúngicas, as infecções bacterianas podem ser uma dor. A intoxicação alimentar é um ótimo exemplo. Ocorre quando você come algo que foi contaminado com bactérias. A pesquisa mostra que a pimenta-caiena pode ser usada no lugar dos conservantes tradicionais, como os prejudiciais tipos sintéticos, para manter os alimentos frescos e saudáveis. Você também pode usar as propriedades antibacterianas da pimenta-caiena para manter seu corpo livre de bactérias nocivas que causam resfriados, problemas digestivos e infecções de pele. Experimente adicionar um pouco a um prato à base de carne que você planeja fazer em grandes quantidades para que possa armazenar com segurança as sobras na geladeira por até uma semana, sem medo de estragar.
14. Reduz a Dor de Dente
A dor de dente é a pior. Basta perguntar a qualquer pessoa que já fez um tratamento dentário. Devido à sua capacidade de reduzir a substância P nas fibras nervosas, a pimenta-caiena pode ser usada topicamente para controlar a dor de dente. Embora usar pimenta-caiena sozinha não faça com que sua cárie desapareça, certamente pode ajudá-lo a passar por um período doloroso até que o dentista possa vê-lo. Experimente aplicar um creme de capsaicina no dente ou faça o seu próprio em casa, misturando o interior de uma cápsula de capsaicina com um pouco de óleo de coco e aplicando-o diretamente no dente dolorido.
15. Redutor de Inflamação
Na próxima vez que você sentir dor por causa de uma lesão ou condição inflamatória, não pegue nenhum medicamento sem receita. Um estudo descobriu que a pimenta-caiena era tão eficaz quanto o antiinflamatório não esteroidal diclofenaco na redução da inflamação. Além disso, não vem com os efeitos colaterais adversos que costumam acompanhar uma droga sintética. Os autores do estudo descobriram que a pimenta-caiena pode ser usada como um analgésico alternativo ou agente antiinflamatório para reduzir a dor inflamatória. Tente usar um pouco na próxima vez que uma lesão ciática antiga se manifestar ou quando a dor da artrite reumatóide for insuportável.
16. Reparar a Pele Danificada
Por causa de seu alto teor de vitamina E, a pimenta-caiena pode ser usada como parte de seu regime de beleza. Junto com a vitamina C, a vitamina E ajuda a restaurar os níveis de colágeno, que é uma proteína necessária para dar elasticidade à pele. As vitaminas C e E também são antioxidantes e demonstraram reverter os danos à pele causados pelos raios ultravioleta excessivos. Portanto, se você já esteve no sol por muito tempo ou está preocupado em modificar as manchas solares que adquiriu aos 20 anos, a pimenta-caiena pode ajudar. Adicione um pouco à sua dieta e aplique um creme tópico nas áreas problemáticas para reduzir as rugas. Mas cuidado com seus olhos. A pimenta-caiena é uma especiaria que você não quer colocar acidentalmente em áreas sensíveis!
17. Promove a Longevidade
A pimenta-caiena pode prolongar sua vida? Algumas pesquisas sugerem que sim. Um estudo que usou dados de quase meio milhão de indivíduos descobriu que as pessoas que comiam alimentos contendo pimenta-caiena tinham 14 por cento de chance de viver uma vida mais longa do que as pessoas que não comem a especiaria. Outras pesquisas mostram que isso pode ser devido à capacidade de pimenta-caiena de reduzir o número de mortes por problemas cardíacos, câncer e problemas respiratórios. Você também não precisa comer muito para colher os benefícios. Os resultados do estudo mostraram que comê-la alguns dias da semana era melhor do que comê-la apenas uma vez por semana.
18. Reduz Alergias
As alergias ocorrem como resultado de uma reação alérgica a um determinado poluente. Na maioria dos casos, as pessoas têm alergia quando as estações mudam devido ao alto teor de pólen. Como a pimenta-caiena contém propriedades anti-inflamatórias potentes, você pode usá-la para acalmar essas reações. Também é um ótimo alimento para comer quando você precisa de alívio de alergias alimentares, pois desintoxica o sistema e reduz a inflamação, enquanto estimula processos que retiram os irritantes alimentares de seu intestino. A síndrome do intestino permeável ocorre quando partículas de alimentos passam pela barreira intestinal e causam inflamação. A pimenta-caiena pode ajudar a acalmar essa inflamação e devolver sua saúde digestiva ao normal (você também vai querer eliminar o culpado por alimentos de sua dieta).
19. Estimula Orgasmos
Devido à sua capacidade de aumentar a circulação, você pode usar pimenta-caiena para aquecer as coisas no quarto. Homens que têm problemas para obter ereções podem usar pimenta-caiena para estimular o fluxo sanguíneo para o pênis, enquanto as mulheres que têm problemas para atingir o orgasmo podem se beneficiar do mesmo aumento no fluxo sanguíneo. Não aplique pimenta-caiena topicamente em áreas sensíveis. Nesse caso, é melhor adicionar pimenta-caiena à sua dieta ou tomá-la como suplemento.
20. Reduz a Ansiedade
Uma comida picante pode fazer você se sentir mais calmo? Algumas pesquisas dizem que sim. De acordo com pesquisadores do Colgan Institute, a pimenta-caiena estimula a produção de endorfinas no cérebro para bloquear os sinais de dor e fazer você se sentir bem. Isso pode ajudar a aliviar a ansiedade e a depressão.
21. Impulsiona o Sistema Imunológico
Com seu alto teor de vitamina C e betacaroteno, a pimenta-caiena contém antioxidantes que podem ser usados para ajudar a estimular o sistema imunológico e prevenir o resfriado comum ou a gripe. Também ajuda a quebrar o muco, o que pode ajudar na congestão quando você está resfriado, para proporcionar alívio nasal. Eliminar o muco do corpo significa que você remove os germes mais rapidamente, de modo que seus sintomas desaparecerão mais cedo. Além disso, a pimenta-caiena aumenta a temperatura corporal, o que pode ajudá-lo a suar e a disparar sua resposta imunológica. Experimente um pouco de capsaicina em forma de suplemento se adicioná-la aos alimentos não soar bem para você enquanto estiver doente.
22. Aumenta o Sabor de Alimentos Saudáveis
Isso pode parecer bobo, mas qualquer pessoa que luta com uma alimentação saudável vai gostar. A pimenta-caiena pode ajudar a deixar seus vegetais com gosto melhor, o que significa que você terá mais chances de comê-los. Não está animado com aquele frango e vegetais refogados que você tem esperando em casa para o jantar esta noite? Adicione uma pitada de pimenta-caiena ao prato e desfrute do sabor diferenciado. Você vai esquecer tudo sobre aquele fast food que você queria!