Os benefícios do sorgo para a saúde incluem apoiar um coração saudável, manter o trato digestivo saudável e limpo, apoiar a saúde óssea, gerenciar o diabetes, apoiar a pele saudável, uma fonte de energia, celíaca, estimular o sistema imunológico, promover a perda de peso, promover a saúde ocular e promover a circulação sanguínea.
O Que é Sorgo?
O sorgo (Sorghum bicolor) é uma espécie de planta com flor pertencente à família Poaceae. O seu nome comum é sorgo, e é também chamado milho-zaburro no Brasil, mapira em Moçambique e massambala em Angola. Possui várias espécies e variedades que são úteis de diferentes maneiras, como alimentos, forragens e feno e também vassoura. É seca e resistente ao calor. Os grãos que cada planta produz são de 8 a 1000, os grãos são menores que os do trigo. Estes grão são repletos de muitos minerais e vitaminas, sendo o benefício adicional; é que é sem glúten. Para aqueles que sofrem de doença celíaca, esta é uma boa opção para uso em cereais e mingaus.
Existem vários usos para esse grão; ajuda a processar óleo comestível, dextrose e álcool. Também está na lista das cinco principais culturas do mundo. O sorgo também é amplamente utilizado na produção de etanol. A semente atende a muitos mercados, como gado, mercado de alimentos e grãos. O maior mercado para ele é o negócio de gado.
Também está disponível como adoçante e adiciona uma profundidade de sabor aos alimentos, como o mel. Existem muitas maneiras pelas quais esse grão pode ser incorporado em nossos alimentos. À luz disso, são mencionados abaixo 11 dos principais benefícios do sorgo para a saúde:
11 Benefícios Surpreendentes do Sorgo Para a Saúde
1. Um coração saudável
Maus hábitos alimentares são uma causa comum de complicações cardiovasculares e problemas de saúde relacionados. Alimentos não saudáveis geralmente são apenas calorias vazias, sem vitaminas ou fibras benéficas. Isso leva a artérias obstruídas que ficam cheias devido ao acúmulo de colesterol ruim. Nesta condição, deve-se optar por alimentos ricos em fibras. Você pode eliminar todo o colesterol ruim e rejuvenescer suas artérias comendo sorgo com frequência. A alta quantidade de fibra presente no grão ajuda a literalmente raspar e remover o LDL das artérias.
2. Ajuda a manter seu aparelho digestivo saudável e limpo
Um sistema digestivo não saudável é geralmente a razão pela qual você perde o sono. Prisão de ventre, diarreia, cãibras, tudo isso são complicações intestinais realmente desconfortáveis e o corpo perde muitos de seus nutrientes essenciais. Uma grande quantidade de fibra presente neste grão ajuda a melhorar o sistema digestivo, muitas vezes ajudando a adicionar volume às fezes. Comer o grão diariamente pode ajudar a melhorar os movimentos intestinais.
O sorgo fornece quase 44% da ingestão diária necessária de fibras.
3. Saúde Óssea
Ossos fracos podem limitar nossas vidas em grande parte. Isso geralmente impede que você desfrute das menores porções e atividades da vida. A pior parte é tornar-se dependente de medicamentos fortes. A melhor maneira é adicionar alimentos ricos em cálcio e potássio à sua dieta. O magnésio no sorgo é um ingrediente vital para aumentar a taxa de absorção de cálcio do seu corpo. Existem alguns estudos que determinaram que o grão ajuda na regeneração de ossos e tecidos.
4. Gerenciar diabetes
O diabetes é uma daquelas doenças que levam a muitas outras doenças se não forem tratadas adequadamente. O sorgo é um daqueles grãos que ajuda a regular seus níveis de açúcar no sangue. O tanino está presente no sorgo, o que ajuda a impedir a produção de enzimas absorventes de amido. Ele também ajuda na regulação da insulina e equilibra seus níveis de açúcar.
Adicione os alimentos certos à sua dieta para garantir uma vida boa, mesmo com diabetes.
5. Pele saudável
Você pode fazer uma pasta de sorgo e aplicá-la ao rosto, ajudando a limpar as toxinas da pele, mantendo a pele saudável e hidratada. Mas o efeito real do sorgo na pele é que ele impede a produção de células de melanoma, que são a razão do câncer de pele.
O tanino presente neste grão faz com que essas células morram.
6. Fonte de energia
Prevenir todas essas doenças é excelente. Um corpo saudável geralmente está em boa forma e há menos chances de você se sentir letárgico. No entanto, a energia rica em fibras do sorgo ajuda a manter um nível ótimo de energia. Ele geralmente é adicionado a bebidas energéticas e contém niacina, que é uma forma de vitamina B.
7. Amigo dos Celíacos
As alergias são muito irritantes, há muitas coisas que você ama e não pode fazer. O sorgo é um grão quase equivalente ao trigo e oferece uma opção sem glúten para saborear pão, cereais e alimentos semelhantes. Na década passada, houve uma grande mudança no que nossos corpos toleram e a alergia ao glúten ou a doença celíaca é uma delas.
8. Reforço da imunidade
Um forte sistema imunológico ajuda a impedir que doenças virais ou outras entrem no corpo. A vitamina C neste grão ajuda a aumentar seus níveis de imunidade. Sabe-se que a vitamina C aumenta a produção de glóbulos brancos, necessária para a construção da imunidade.
9. Perder peso
Os alimentos ricos em fibras geralmente nos mantêm cheios por mais tempo, o que interrompe os desejos e nos torna conscientes de nossas escolhas. O adoçante de sorgo também pode ser usado no lugar de açúcar ou adoçantes processados convencionalmente. Esta é uma alternativa saudável a muitos alimentos, pois regula os níveis de insulina.
Não morra de fome, apenas faça escolhas mais saudáveis. Coma quando sentir fome e opte pelo controle das porções. Faça sobremesas que tenham todos os ingredientes saudáveis.
10. Saúde ocular
Uma quantidade saudável de vitamina A ajuda a manter os olhos saudáveis e livres de catarata. O sorgo contém betacaroteno, que ajuda a proteger o sistema ocular, impedindo a formação de cataratas. Existem estudos mostrando seus benefícios em retardar a degeneração da área macular.
Olhos saudáveis são uma bênção e, uma vez que a catarata começa a se manifestar, existem procedimentos dolorosos e desconfortáveis que os atendem. É melhor estudar alimentos ricos em vitamina A e evitar qualquer sofrimento.
11. Circulação Sanguínea
Existem muitos minerais e vitaminas presentes neste grão junto com a fibra, que são extremamente úteis para manter um fluxo sanguíneo saudável dentro do corpo. Sua circulação sanguínea ajuda a transportar seus nutrientes para todos os seus órgãos vitais, mantendo-os saudáveis.
Conclusão
Há também uma quantidade saudável de ferro presente no sorgo que ajuda a aliviar os sintomas associados à anemia. Também é benéfico para um bom metabolismo devido às suas propriedades antioxidantes. Este grão é amplamente popular na Índia, EUA e China. Estudos adicionais estão sendo realizados para entender mais benefícios deste grão e se ele tem efeitos colaterais.
A lisina presente no sorgo ajuda a aliviar os cabelos crespos e a adicionar brilho aos fios. Sua pasta pode ser adicionada ao iogurte e aplicada no cabelo por meia hora antes da lavagem.