Você é uma pessoa que gosta de relaxar com uma xícara de chá refrescante e calmante? Se assim for, então há muitas razões para trocar seu chá normal pelo chá oolong. Além de ser uma bebida deliciosa, há muitos benefícios para a saúde ao beber este chá.
Quais são os benefícios para a saúde do chá oolong? Descubra neste artigo sobre as propriedades antioxidantes e antibacterianas do chá oolong que podem ajudar com a perda de peso, reduzir o estresse, gerenciar os níveis de açúcar no sangue e manter um sistema cardiovascular saudável.
O chá Oolong é produzido a partir da mesma planta que o chá preto e o chá verde - a planta de Camellia sinensis. No entanto, ele é produzido de forma ligeiramente diferente.
A maioria das folhas de chá são produzidas por meio de um processo de oxidação, em que as folhas da planta são suavizadas e, em seguida, laminadas suavemente. Isso inicia uma reação química nas folhas que liberam flavonóides, lipídios e aminoácidos. Para parar o processo de oxidação, as folhas são aquecidas.
As folhas de chá preto são oxidadas, o que dá ao chá a sua característica de cor castanha profunda, rica em taninos.
Por outro lado, as folhas de chá verde não são oxidadas.
O chá Oolong está em algum lugar no meio. É produzido pela semi-oxidação das folhas de chá, resultando em uma estrutura química diferente do chá verde (que tem muitos benefícios para a saúde), mas não tão escuro e amargo como o chá preto. Então, ao beber chá oolong, você obtém o melhor dos dois mundos.
Uma das principais diferenças entre o chá oolong, chá preto e chá verde é a quantidade de L-teanina que contém. A L-teanina é um aminoácido que só é encontrado na planta Camellia Sinensis e no cogumelo Boletus badius. O chá de Oolong pode ter até 9,2 por cento do seu peso seco a partir da L-teanina.
Vamos dar uma olhada nos muitos benefícios para a saúde do chá oolong.
Por exemplo, um estudo publicado no Chinese Journal of Integrative Medicine mostrou que ao introduzir chá oolong na dieta, a gordura corporal em pessoas obesas foi reduzida. (1)
Durante um período de 6 semanas, mais de 100 pessoas obesas tomaram 8 g de chá oolong diariamente. No final do estudo, mais de 3/4 dos participantes perderam mais de 1 kg de peso e alguns mais de 3 kg. Houve também uma diminuição notável nos níveis de colesterol. Concluiu-se que o chá oolong poderia diminuir o teor de gordura corporal e reduzir o peso corporal, melhorando o metabolismo lipídico. Concluiu-se também que o consumo contínuo de chá oolong pode impedir a obesidade.
Outros estudos mostraram que os polifenóis no chá oolong podem ajudar a reduzir a gordura que se acumula em torno dos órgãos vitais do corpo. (2)
Tradicionalmente, os chineses bebem chá oolong junto com suas refeições e isso pode ter um efeito benéfico no controle de peso. O Journal of Nutrition realizou um experimento em homens para examinar como o chá oolong afeta o metabolismo do corpo. (3)
Os participantes receberam água, chá de oolong de força total, chá de oolong de meia força ou água com cafeína, equivalente a quantidade no chá de força total. Eles tiveram que consumir um copo 5 vezes por dia. Verificou-se que a taxa metabólica e a oxidação da gordura naqueles que consumiram chá oolong de força total eram significativamente maiores que as outras bebidas.
Parece que as catequinas e os polifenóis (os quais são antioxidantes) e a cafeína (4) no chá oolong ajudam o corpo a metabolizar a gordura melhor e de forma mais eficiente.
Um estudo examinou os efeitos do chá oolong em pessoas com dermatite difícil de tratar. Os participantes foram convidados a beber chá oolong 3 vezes ao dia com as refeições regulares. Após um mês, mais de metade dos participantes descobriram que houve uma melhoria acentuada na condição da pele. (5)
As propriedades antioxidantes do chá oolong podem ajudar a curar a pele de dentro para fora.
A American Diabetes Association publicou uma pesquisa que mostrou que regularmente beber chá oolong tem um efeito positivo na gestão dos níveis de açúcar no sangue. (6)
No estudo, os participantes continuaram a tomar sua medicação regular para o diabetes e um grupo de participantes consumiu água regularmente e o outro consumiu chá forte de oolong 5 vezes ao dia.
Verificou-se que, após um mês, os níveis de açúcar no sangue nos participantes que tomaram o chá oolong diminuíram significativamente.
Isso se deve à grande quantidade de antioxidantes no chá que ajudam a eliminar os radicais livres no organismo.
A revista Cancer Epidemiology informou sobre os resultados de um estudo que mostrou que o consumo regular de chá reduz o risco de câncer de ovário. (8)
Os polifenóis no chá também foram citados para ter efeitos benéficos sobre o câncer de próstata (9), podem ajudar a prevenir câncer de esôfago e câncer de pulmão (10), e um estudo mostrou que um extrato de chá oolong matou câncer de células no câncer de estômago. (11)
A L-teanina ajuda a mente a relaxar sem fazer com que uma pessoa sinta sono e é necessária para a produção de dopamina no corpo. Também a L-teanina reduz o efeito estimulante da cafeína. Portanto, o chá oolong pode ajudar a aliviar seu estresse.
O Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition afirmou que a L-teanina ajuda a mente a relaxar e tem um efeito positivo no estado de alerta de uma pessoa. (12)
Então, uma xícara de chá oolong delicioso pode ajudá-lo a se sentir mais relaxado e ajudá-lo a reduzir seus níveis de estresse.
Outro estudo verificou a atividade antioxidante do chá oolong usando lipoproteína humana de baixa densidade (LDL). O estudo concluiu que o chá oolong tem efeitos benéficos sobre a saúde devido à sua ação antioxidativa. (14)
Os pesquisadores também descobriram que o chá oolong ajuda a reduzir o risco de morte por várias doenças cardiovasculares. (16)
Um estudo mostrou que os bebedores de chá habituais, em geral, têm uma densidade de massa óssea muito melhor em comparação com as pessoas que nunca bebem ou bebem ocasionalmente chá. (17)
Outro estudo sobre os efeitos do chá oolong e densidade óssea mostrou que a densidade da massa óssea era maior em mulheres pós-menopáusicas do que naquelas que não bebiam chá. (18)
Um estudo comparou os efeitos enxaguante antes e depois das refeições com um extrato de chá oolong e enxaguado com apenas 0,2% de etanol. Os pesquisadores descobriram que houve uma diminuição significativa na placa dental quando o extrato de chá oolong foi usado como o enxaguante bucal.
Isso ocorre porque o chá oolong também contém propriedades antibacterianas que são especificamente eficazes contra Streptococcus mutans, uma bactéria encontrada principalmente na boca.
Você pode comprar uma sacola de chá de oolong pronta, ou pode prepará-la usando folhas de oolong soltas.
Porque o chá oolong vem em formas de folhas diferentes, é difícil escolher um método de tamanho único para preparar o chá, mas como orientação geral para cada copo ou 180 ml, use 1-2 colher de chá se o O chá é enrolado em bolas e até 2 colheres de sopa, se vierem folhas inteiras ou partidas.
Aqueça a água a 185-205ºF (85-96ºC), que é a temperatura ideal para a fabricação do chá oolong sem quebrar suas substâncias aromáticas.
Incline-o por dois a cinco minutos, dependendo de quão concentrado você quiser seu chá.
Recomenda-se manter a tampa de modo a que as propriedades medicinais sejam mantidas no chá.
Uma xícara de chá oolong contém entre 50-75 mg de cafeína. Isto é um pouco mais do que o chá verde e um pouco menos do que o chá preto.
Pessoas com hipertensão arterial também devem ter cuidado com a quantidade de cafeína que elas consomem. No entanto, isso não parece acontecer em pessoas que não têm pressão arterial elevada e bebem regularmente chá oolong.
Beber muito chá oolong também pode fazer com que o cálcio seja esvaziado do corpo. Portanto, se você tem osteoporose, é melhor não beber mais de 3 xícaras por dia.
De acordo com a WebMD, o chá oolong em pequenas quantidades provavelmente não é prejudicial para mulheres grávidas ou mulheres que amamentam, e recomenda-se não beber mais de 2 xícaras por dia de chá oolong.
Quais são os benefícios para a saúde do chá oolong? Descubra neste artigo sobre as propriedades antioxidantes e antibacterianas do chá oolong que podem ajudar com a perda de peso, reduzir o estresse, gerenciar os níveis de açúcar no sangue e manter um sistema cardiovascular saudável.
O que é o chá Oolong?
A maioria das folhas de chá são produzidas por meio de um processo de oxidação, em que as folhas da planta são suavizadas e, em seguida, laminadas suavemente. Isso inicia uma reação química nas folhas que liberam flavonóides, lipídios e aminoácidos. Para parar o processo de oxidação, as folhas são aquecidas.
As folhas de chá preto são oxidadas, o que dá ao chá a sua característica de cor castanha profunda, rica em taninos.
Por outro lado, as folhas de chá verde não são oxidadas.
O chá Oolong está em algum lugar no meio. É produzido pela semi-oxidação das folhas de chá, resultando em uma estrutura química diferente do chá verde (que tem muitos benefícios para a saúde), mas não tão escuro e amargo como o chá preto. Então, ao beber chá oolong, você obtém o melhor dos dois mundos.
Uma das principais diferenças entre o chá oolong, chá preto e chá verde é a quantidade de L-teanina que contém. A L-teanina é um aminoácido que só é encontrado na planta Camellia Sinensis e no cogumelo Boletus badius. O chá de Oolong pode ter até 9,2 por cento do seu peso seco a partir da L-teanina.
Benefícios do chá Oolong para a saúde
Todos os tipos de chás são ricos em antioxidantes e oferecem muitos benefícios para a saúde. No entanto, a forma como o chá oolong é processado significa que seus benefícios para a saúde são grandemente aprimorados.Vamos dar uma olhada nos muitos benefícios para a saúde do chá oolong.
1. Chá Oolong para perda de peso
Durante séculos, a medicina tradicional chinesa usou chá oolong para ajudar as pessoas a perder peso. Há mais do que apenas evidências anedóticas de que o chá oolong pode realmente ajudar com a perda de peso.Por exemplo, um estudo publicado no Chinese Journal of Integrative Medicine mostrou que ao introduzir chá oolong na dieta, a gordura corporal em pessoas obesas foi reduzida. (1)
Durante um período de 6 semanas, mais de 100 pessoas obesas tomaram 8 g de chá oolong diariamente. No final do estudo, mais de 3/4 dos participantes perderam mais de 1 kg de peso e alguns mais de 3 kg. Houve também uma diminuição notável nos níveis de colesterol. Concluiu-se que o chá oolong poderia diminuir o teor de gordura corporal e reduzir o peso corporal, melhorando o metabolismo lipídico. Concluiu-se também que o consumo contínuo de chá oolong pode impedir a obesidade.
Outros estudos mostraram que os polifenóis no chá oolong podem ajudar a reduzir a gordura que se acumula em torno dos órgãos vitais do corpo. (2)
Tradicionalmente, os chineses bebem chá oolong junto com suas refeições e isso pode ter um efeito benéfico no controle de peso. O Journal of Nutrition realizou um experimento em homens para examinar como o chá oolong afeta o metabolismo do corpo. (3)
Os participantes receberam água, chá de oolong de força total, chá de oolong de meia força ou água com cafeína, equivalente a quantidade no chá de força total. Eles tiveram que consumir um copo 5 vezes por dia. Verificou-se que a taxa metabólica e a oxidação da gordura naqueles que consumiram chá oolong de força total eram significativamente maiores que as outras bebidas.
Parece que as catequinas e os polifenóis (os quais são antioxidantes) e a cafeína (4) no chá oolong ajudam o corpo a metabolizar a gordura melhor e de forma mais eficiente.
2. Chá Oolong para eczema
Se você sofre de eczema ou dermatite atópica, você poderia aumentar seu tratamento bebendo diariamente 3 xícaras de chá oolong. Isso pode ser especialmente útil se a dermatite não estiver bem respondendo aos tratamentos tópicos.Um estudo examinou os efeitos do chá oolong em pessoas com dermatite difícil de tratar. Os participantes foram convidados a beber chá oolong 3 vezes ao dia com as refeições regulares. Após um mês, mais de metade dos participantes descobriram que houve uma melhoria acentuada na condição da pele. (5)
As propriedades antioxidantes do chá oolong podem ajudar a curar a pele de dentro para fora.
3. Chá Oolong para Diabetes Tipo 2
A combinação de polifenóis antioxidantes e cafeína no chá oolong também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Beber chá oolong pode ser uma maneira eficaz de gerenciar diabetes tipo 2.A American Diabetes Association publicou uma pesquisa que mostrou que regularmente beber chá oolong tem um efeito positivo na gestão dos níveis de açúcar no sangue. (6)
No estudo, os participantes continuaram a tomar sua medicação regular para o diabetes e um grupo de participantes consumiu água regularmente e o outro consumiu chá forte de oolong 5 vezes ao dia.
Verificou-se que, após um mês, os níveis de açúcar no sangue nos participantes que tomaram o chá oolong diminuíram significativamente.
4. Possível prevenção do câncer
O chá, em geral, é conhecido por ajudar a reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer. (7)Isso se deve à grande quantidade de antioxidantes no chá que ajudam a eliminar os radicais livres no organismo.
A revista Cancer Epidemiology informou sobre os resultados de um estudo que mostrou que o consumo regular de chá reduz o risco de câncer de ovário. (8)
Os polifenóis no chá também foram citados para ter efeitos benéficos sobre o câncer de próstata (9), podem ajudar a prevenir câncer de esôfago e câncer de pulmão (10), e um estudo mostrou que um extrato de chá oolong matou câncer de células no câncer de estômago. (11)
5. Chá oolong para estresse
O chá é bem conhecido por suas propriedades relaxantes. Não há nada como uma xícara de chá para acalmar os nervos e ajudar a mente a relaxar. A razão para isso parece ser o aminoácido L-teanina, e o chá oolong contém uma grande quantidade disso.A L-teanina ajuda a mente a relaxar sem fazer com que uma pessoa sinta sono e é necessária para a produção de dopamina no corpo. Também a L-teanina reduz o efeito estimulante da cafeína. Portanto, o chá oolong pode ajudar a aliviar seu estresse.
O Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition afirmou que a L-teanina ajuda a mente a relaxar e tem um efeito positivo no estado de alerta de uma pessoa. (12)
Então, uma xícara de chá oolong delicioso pode ajudá-lo a se sentir mais relaxado e ajudá-lo a reduzir seus níveis de estresse.
6. Atividades antioxidantes do chá Oolong
Para se manter saudável e prevenir o risco de desenvolver várias doenças, é importante ter uma dieta rica em antioxidantes. Houve pesquisas específicas realizadas sobre as propriedades antioxidativas do chá oolong que descobriram que possui fortes propriedades antioxidantes. (13)Outro estudo verificou a atividade antioxidante do chá oolong usando lipoproteína humana de baixa densidade (LDL). O estudo concluiu que o chá oolong tem efeitos benéficos sobre a saúde devido à sua ação antioxidativa. (14)
7. Chá Oolong para doença cardíaca
A doença da artéria coronária é onde a placa se acumula dentro das artérias coronárias. Isso pode levar à angina e a um ataque cardíaco. No entanto, um estudo mostrou que, ao beber cerca de 1 litro de chá oolong diariamente, uma pessoa pode reduzir o risco de acumulação de placa nas artérias. (15)Os pesquisadores também descobriram que o chá oolong ajuda a reduzir o risco de morte por várias doenças cardiovasculares. (16)
8. Prevenção de perda óssea
As propriedades antioxidantes do chá oolong também podem ajudar a fortalecer a densidade óssea, reduzindo assim o risco de desenvolver osteoporose.Um estudo mostrou que os bebedores de chá habituais, em geral, têm uma densidade de massa óssea muito melhor em comparação com as pessoas que nunca bebem ou bebem ocasionalmente chá. (17)
Outro estudo sobre os efeitos do chá oolong e densidade óssea mostrou que a densidade da massa óssea era maior em mulheres pós-menopáusicas do que naquelas que não bebiam chá. (18)
9. Mantem seus dentes saudáveis
Os extratos de chá oolong também encontraram propriedades que podem promover uma boa higiene bucal.Um estudo comparou os efeitos enxaguante antes e depois das refeições com um extrato de chá oolong e enxaguado com apenas 0,2% de etanol. Os pesquisadores descobriram que houve uma diminuição significativa na placa dental quando o extrato de chá oolong foi usado como o enxaguante bucal.
Isso ocorre porque o chá oolong também contém propriedades antibacterianas que são especificamente eficazes contra Streptococcus mutans, uma bactéria encontrada principalmente na boca.
Como fazer o chá Oolong
É muito fácil aproveitar todos os benefícios para a saúde do chá oolong.Você pode comprar uma sacola de chá de oolong pronta, ou pode prepará-la usando folhas de oolong soltas.
Porque o chá oolong vem em formas de folhas diferentes, é difícil escolher um método de tamanho único para preparar o chá, mas como orientação geral para cada copo ou 180 ml, use 1-2 colher de chá se o O chá é enrolado em bolas e até 2 colheres de sopa, se vierem folhas inteiras ou partidas.
Aqueça a água a 185-205ºF (85-96ºC), que é a temperatura ideal para a fabricação do chá oolong sem quebrar suas substâncias aromáticas.
Incline-o por dois a cinco minutos, dependendo de quão concentrado você quiser seu chá.
Recomenda-se manter a tampa de modo a que as propriedades medicinais sejam mantidas no chá.
Chá Oolong e cafeína
Uma preocupação que algumas pessoas têm é sobre a quantidade de cafeína no chá oolong.Uma xícara de chá oolong contém entre 50-75 mg de cafeína. Isto é um pouco mais do que o chá verde e um pouco menos do que o chá preto.
Chá Oolong - Precauções
Uma das precauções de consumir grandes quantidades de chá oolong é devido ao seu teor de cafeína. A cafeína pode afetar as pessoas de maneiras diferentes, mas beber mais de 5 xícaras de chá oolong por dia pode levar uma pessoa a sentir os efeitos da cafeína demais. Esses efeitos colaterais podem ser dores de cabeça, problemas de sono e nervosismo.Pessoas com hipertensão arterial também devem ter cuidado com a quantidade de cafeína que elas consomem. No entanto, isso não parece acontecer em pessoas que não têm pressão arterial elevada e bebem regularmente chá oolong.
Beber muito chá oolong também pode fazer com que o cálcio seja esvaziado do corpo. Portanto, se você tem osteoporose, é melhor não beber mais de 3 xícaras por dia.
De acordo com a WebMD, o chá oolong em pequenas quantidades provavelmente não é prejudicial para mulheres grávidas ou mulheres que amamentam, e recomenda-se não beber mais de 2 xícaras por dia de chá oolong.
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Chás