Top 25 Vegetais Saudáveis

A maneira mais simples de melhorar sua saúde e repelir inúmeras doenças crônicas é comer mais frutas e legumes frescos e saudáveis. Na realidade, qualquer vegetal é bom para a saúde, mas existem alguns que são definitivamente mais nutritivos do que os outros.

Aqui está uma lista dos 25 vegetais saudáveis que você deve incluir em sua dieta.

1. Cebolas

Usado geralmente para o sabor, este vegetal contém antioxidantes de combate ao câncer. É mais benéfico quando comido cru. Cozinhar cebolas reduz a eficácia de fitoquímicos que combatem doenças, especialmente próstata e câncer de pulmão. Este vegetal pungente é particularmente bom para pessoas que sofrem de osteoporose.

Tente adicionar cebola picada crua em saladas, juntamente com tomates, pepino e abacates. Adicione uma pitada de suco de limão para levantar o sabor.

2. Ervilhas

As ervilhas verdes são uma fonte de nutrição. Elas contêm ferro e ácido fólico, que são extremamente importantes para as mulheres grávidas. Elas contêm uma quantidade generosa de vitaminas B1, B2, B3 e B6 que ajudam na redução dos níveis de homocisteína, reduzindo o risco de doenças cardíacas.

3. Couve

A couve é repleta de vitamina C que reduz o risco de doenças cardíacas, diminuindo os níveis de colesterol ruim ou LDL. O fitonutriente de organossulfuros que está presente na couve protege nosso corpo do câncer de ovário, e os carotenóides servem para reduzir o risco de catarata.

4. Brócolis

Este vegetal crucífero é rico em antioxidantes que ajudam na redução do risco de câncer de pulmão, retal e estômago. Eles também são ricos em folato, vitamina C e betacaroteno, que aumentam a imunidade do corpo e protegem contra a gripe e o resfriado.

5. Espinafre

Este vegetal cheio de clorofila é uma excelente fonte de todos os nutrientes que seu corpo precisa para funcionar em seu ótimo. Uma xícara de espinafre pode ajudá-lo a satisfazer a exigência diária do corpo de vitaminas C e K, luteína e potássio.

Eles também são embalados com carotenóides que promovem olhos saudáveis ​​e previnem a degeneração macular.

Os cientistas também acreditam que uma dieta com mais espinafre ajuda a proteger contra várias doenças, como câncer de cólon, artrite e até mesmo osteoporose.

6. Cenouras

A cor laranja vibrante da cenoura indica a presença de altos níveis de carotenóides que reduzem o risco de alguns tipos de cânceres e doenças oculares. Elas são ricas em antioxidantes e vitaminas A e C que protegem o sistema cardiovascular contra danos.

7. Quiabo

O quiabo, também conhecido como dedo da senhora, é uma rica fonte de fibra que ajuda na redução do açúcar no sangue e melhorar a saúde óssea. O folato abundante e valor nutricional presente no quiabo não só ajuda as mulheres a conceber, mas também ajuda na prevenção de abortos. Ele também ajuda no desenvolvimento do cérebro do feto.

8. Vagem ou Feijão verde

As vagens são uma fonte fácil de ácido fólico e vitaminas A, B6, C e K. Um dos benefícios deste vegetal rico em nutrientes é o risco reduzido de doenças cardíacas. Ele aumenta a imunidade e protege nosso corpo do câncer de cólon. Ele também ajuda na eliminação desses radicais livres nocivos.

9. Batatas

Se você gosta delas na forma de purê, assada, fervida ou cozida - a batata é um dos alimentos mais versáteis. Elas são recheadas com fitonutrientes, como carotenóides, ácido cafeico e flavonóides que ajudam com a digestão, promovem um coração saudável e mantem a pressão arterial.

10. Milho

Os benefícios do milho para a saúde incluem a prevenção de doenças cardíacas, o controle da diabetes, a prevenção de defeitos no tubo neural durante o parto e a redução da hipertensão. Eles não só fornecem as calorias necessárias para um metabolismo saudável, mas também são uma rica fonte de fibras e vitaminas A, B e E.

11. Beterraba

Ambos crus ou cozidos, este vegetal de raiz é rico em antioxidantes que lutam contra o câncer. Ela também contém altos níveis de luteína que protegem os olhos. Até mesmo as folhas de beterraba estão cheias de nutrição, e elas podem ser cozidas como qualquer outro vegetal de folhas.

12. Pepino

O pepino é composto principalmente de água, o que significa que comer pepino durante o verão ajuda a mantê-lo hidratado. É rico em vitaminas K, B, C, potássio, manganês e polifenóis que ajudam na redução do risco de doenças crônicas.

13. Berinjelas

As berinjelas são ricas em antioxidantes como a nasunina e outros nutrientes saudáveis ​​para o coração. A nasunina protege as células do cérebro de danos, e a presença de potássio e fibra reduz o risco de demência e acidente vascular cerebral.

14. Rabanete

O rabanete é diurético por natureza e ajuda no tratamento da inflamação e a sensação de queimação durante a micção. É um bom detox e facilita assim a digestão. Ele também pode ajudar no tratamento de hemorroidas.

O rabanete é uma rica fonte de antocianinas que fornecem inúmeros benefícios à saúde para o corpo.

15. Couve-flor

A couve-flor é outro membro da família crucíferos dos vegetais que fornece um número de benefícios a saúde. Ela contém sulforafano que ajuda a matar as células-tronco do câncer. Ela também melhora os níveis de pressão arterial no corpo e mantém o bom funcionamento dos rins.

16. Aipo

O aipo é uma excelente fonte de enzimas benéficas e antioxidantes, bem como vitaminas B6, C e K. Ele fornece fibra dietética que estimula a digestão e promove a perda de peso. Por causa da alta porcentagem de água e eletrólito, o aipo também ajuda na prevenção da desidratação.

17. Cebolinha

As cebolinhas são muito baixas em calorias. Elas contêm flavonóides antioxidantes e fibra que protegem contra várias doenças.

18. Aspargos

O aspargo é uma fonte muito boa de vitaminas A, C, E e K, fibra e folato que ajudam na luta contra o câncer. É embalado com antioxidantes que ajudam a neutralizar os efeitos de radicais livres danificando as células.

19. Tomates

Embora tecnicamente considerado como frutas, os tomates são muitas vezes servidos como legumes. Eles são ricos em licopeno, que é bem conhecido por suas capacidades de combate ao câncer. Sendo rico em vitaminas A e K, eles também ajudam na manutenção da pressão arterial e reduzir o número de radicais livres em nosso corpo.

20. Salsa

A salsa contém um flavonol chamado miricetina que ajuda na prevenção de câncer de pele. Também é eficaz na prevenção e tratamento da diabetes e manutenção da saúde óssea.

21. Batata doce

A batata doce tem dezenas de nutrientes anticâncer, incluindo manganês e vitaminas A e C. Também é rica em fibras e ferro, e, portanto, fornece energia e regula o sistema digestivo.

22. Pimentões

Os pimentões, se vermelho, amarelo ou laranja, são embalados com um número de nutrientes saudáveis ​​para o coração, como ácido fólico e licopeno.

O consumo diário de pimentões pode ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de câncer de pulmão, cólon, pâncreas e bexiga.

23. Abóbora

A abóbora tem uma série de anti-inflamatórios nutrientes como betacaroteno e vitamina C. Ela ajuda no tratamento de uma série de condições, tais como artrite reumatoide, asma e osteoartrite.

24. Couve de Bruxelas

Estes vegetais verdes são ótimos para senhoras grávidas, uma vez que são embalados com vitaminas B, C e K, e ácido fólico que impedem os defeitos do tubo neural.

25. Brotos de Alfafa

Os brotos de alfafa são uma potência de betacaroteno que protege o corpo contra o câncer de pulmão e mantém a saúde do cabelo, unhas, gengivas, dentes e ossos. É também uma boa fonte de vitamina E que protege o nosso corpo de derrames e ataques cardíacos.

A natureza tem nos oferecido tantas fontes poderosas de nutrientes - então por que não começar a comê-los regularmente em vez de apenas depender de suplementos? Espero que você tenha gostado deste artigo. Compartilhe suas opiniões na seção de comentários abaixo.